刘雨昕好辣

팬 위에 올리는 봄, ‘바삭 부추전’[주말&]_蜘蛛资讯网

의 절반 정도만 올려주고 뒤집개로 눌러 최대한 얇게 펴요.6. 부추전의 아래쪽이 어느 정도 익어서 가장자리 색이 변하고 바삭해지면, 뒤집개로 전을 살짝 들어서 기름이 전 가운데까지 들어가게 해 주세요.7. 전을 뒤집어 황금빛 갈색이 날 때까지 노릇하게 부쳐주면 완성!TIP 1) 반죽은 너무 묽지 않고 살짝 끈적끈적할 정도가 좋아요.TIP 2) 반죽에 찬물을

이 계절의 부추는 오래 고민할 것도 없이 부추전으로 만들어 낸다. 가장 단순하고도 확실한 방식. 남아있던 일말의 날카로운 맛은 없애고, 푸릇하고 싱그러운 맛은 온전히 드러낼 수 있도록 따끈하고 신속하게 부쳐 상에 올린다.깨끗이 씻어 물기를 털어낸 부추는 먹기 좋은 길이로 툭툭 썰고, 간간이 다른 맛이 씹힐 수 있도록 양파와 청양고추를 얇게 잘라 준비한다.

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发布时间：04:27:53